מכונת קפה אוטומטית 

מכונות הקפה שתמצאו כיום על כל מדף, אינה דומה כלל לאבותיה הקדומים, אשר החלו את דרכם אל הכנת קפה ממוכנת אי שם באיטליה של תחילת המאה העשרים. כיום ישנה מכונת קפה אוטומטית - מכשיר נפוץ מאוד, שמצא את דרכו אל כל בית קפה, מסעדה או מטבח ביתי של מי שרוצה ליהנות מקפה איכותי.

קיימים מספר סוגים של מכונות קפה אשר התפתחו במרוצת השנים. מכונת קפה ידנית, מכונת קפה אוטומטית ומכונת קפה חצי אוטומטית. הידנית היא המכונה הראשונה והוותיקה מכולן. כיום היא נחשבת למסורבלת מאוד, המקשה מאוד על חייו של הבריסטה (מעין ברמן מומחה להכנת קפה). זוהי מכונה שמצריכה מקצועיות גדולה והפעלת כח פיזי לא מבוטל.

הבאה התור היא כמובן מכונת הקפה החצי אוטומטית. השימוש במכונה זו מצריך מילוי מים וטחינת פולי קפה מוקדמת, אם במטחנה נפרדת או על ידי שימוש בקפה טחון מראש המגיע בצורה של פודים מיוחדים או קפסולות ייעודיות. כאשר ביצענו את הדברים הללו, כל שעלינו לעשות הוא ללחוץ על הכפתור הנכון והמכונה תעשה את היתר בעצמה.

מכונת קפה אוטומטית היא מכונת הקפה הנמכרת ביותר. מכונות קפה אוטומטיות יודעות בעצם לעשות עבורנו את הכל. הן טוחנות את הקפה, דוחסות וחולטות אותו, לגמרי בעצמן ובלחיצת כפתור אחת. במרבית המקרים, הן אפילו יודעות להגיד לנו כאשר צריך למלא אותן מחדש. מה שאנחנו צריכים לעשות הוא רק לוודא שמיכל המים מלא לפני שנפעיל אותן.

המצאתן של מכונות אספרסו מקצועיות ואוטומטיות הכניסה קפה ברמה איכותית ביותר לתוך המטבחים הביתיים שלנו. עם כל הכבוד, רוב האוכלוסייה המוחלט אינו עובד בתור בריסטה למחייתו ולכן אינו מקצועי במלאכת הכנת הקפה. על הפער הזה יודעות המכונות האוטומטיות לגשר בצורה מוצלחת ביותר, מכיוון שהן משאירות פתח קטן מאוד לטעויות.

אך נראה שבעתיד ממש לא יצטרכו אותנו בשביל קפה טוב. כיום קיימת כבר מכונת קפה סופר אוטומטית, מכונת קפה המיועדת לאוהבי הקפה ההפוך שבינינו. המכונה יודעת לבצע את כל שלבי הכנת הקפה כולל הקצפת החלב ומזיגתו לקפה בצורה הנכונה, בלי להזדקק להתערבותנו. כל שעלינו לעשות הוא ללחוץ על כפתור והקפה יוצא מהביל ומוכן.

למרות כל זאת, ישנם אנשים רבים אשר בכל זאת מעדיפים את השימוש במכונת קפה חצי אוטומטית. מדובר בדרך כלל באנשים שנהנים מאוד מעצם הכנת הקפה ויודעים להבחין בדקויות ובארומה המיוחדת של כל ספל קפה. אנשים אלו יאהבו בדרך כלל לקבל את הקפה שלהם בדיוק בצורה הנכונה. מכונת קפה אוטומטית לא מסוגלת לענות על הצורך הזה.

אין ספק, הכנת הקפה עברה דרך ארוכה מאז ימיה הראשונים של המכונה הידנית המסורבלת ועד למצב הנוכחי, בו יש מכונות קפה אוטומטיות כמעט בכל מקום. אין ספק כי הסיבה לנפוצות התופעה היא הנוחות המדהימה שמעניקה לנו מכונת קפה אוטומטית, יחד עם הכנת כוס קפה איכותי וטעים